Receta de aguacates rellenos con gambas

  • jueves, 25 de agosto de 2011
  • Receta de aguacates rellenos con gambas
    Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con todos ustedes, es por eso que el día de hoy me he tomado el tiempo de escribir esta deliciosa y fácil receta de aguacates rellenos con gambas, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.


    Ingredientes para la receta de aguacates rellenos con gambas:
    2 aguacates
    150g de gambas peladas
    1 cucharada de zumo de limón
    1 cucharada de aceite de oliva
    1/2 cucharada de vinagre
    1 huevo duro
    1/2 cucharada de perejil picado
    Sal y pimienta

    Preparación de la receta de aguacates rellenos con gambas:
    Partir los aguacates por la mitad.
    Vaciar la pulpa con mucho cuidado, para que no se rompa, la piel, y triturarla con el zumo de limón, la sal y la pimienta.
    Saltear las gambas, trocearlas y añadirlas a la pasta de aguacate con el vinagre.
    Rellenar las cáscaras del aguacate con esta mezcla y adornar con la yema del huevo hilada, la clara y el perejil bien picados.


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