Receta de consome Fuerte y suave

  • viernes, 20 de mayo de 2011
  • Receta de consome Fuerte y suave
    Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con todos ustedes, es por eso que el día de hoy me he tomado el tiempo de escribir esta deliciosa y fácil receta de consome Fuerte y suave, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.


    Ingredientes para la Receta de consome suave:
    Una gallina troceada
    1/2 kg de carne
    1 codillo
    1 chorizo
    Una cabeza de ajos machacada
    una cebolla
    Sal

    Preparacioin de la Receta de suave:
    Se echa el agua en una cazuela grande con todos los ingredientes dejàndolo cocer dos horas a fuego fuerte para que se concentre bien. Para servirlo, hay que colarlo y tenemos preparadas unas yemas con agua fria que se añaden para darle color.

    Este caldo sirve para preparar una sopa o bien para otros guisos de carne.

    Receta de consome fuerte

    Ingredientes para la receta de consome Fuerte:
    Ademàs de los ingredientes anteriores debemos añadir.

    1/2kg de garbanzos
    una cabeza de ajos
    unas patatas
    unas zanahorias
    sal

    Preparacion de la receta de consome Fuerte:
    Se dejan cocer todos los ingredientes durante dos horas a fuego lento. Se abre la olla y se deja hervir a fuego fuerte para que se concentre bien. Se retira del fuego y se espera 15 minutos para que repose sirviendolo colado con unas yemas.


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