Receta de Ñoquis en salsa de pimientos

Publicado por tbagwell

martes, 29 de marzo de 2011

Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con ustedes, es por eso que el día de hoy les traigo esta deliciosa y fácil receta de Ñoquis en salsa de pimientos, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 6 a 8 personas.


Ingredientes para la receta de Ñoquis en salsa de pimientos:
1 kilo de papas amarillas cocidas
100 gramos de margarina
1 huevo
2 cucharadas de sal
2 tazas de harina
2 tazas de salsa bechamel
2 pimientos soasados y licuados
1 pizca de nuez moscada rallada

Preparación de la receta de Ñoquis en salsa de pimientos:
En un tazón colocar la papa cocida y hecha puré, agregar la harina, huevo, sal, amasar bien y formar rollitos no tan gruesos, que se cortan en trocitos de dos dedos de ancho, más o menos. Pasarles el tenedor para formarles rayitas, luego agregarlos en agua hirviendo y retirarlos cuando comiencen a flotar. A la salsa bechamel agregarle la crema de pimiento, mezclar bien, probar punto de sal y servir con esta salsa, acompañamiento con queso parmesano rallado.