Receta de Ñoquis en salsa de pimientos

  • martes, 29 de marzo de 2011
  • Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con ustedes, es por eso que el día de hoy les traigo esta deliciosa y fácil receta de Ñoquis en salsa de pimientos, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 6 a 8 personas.


    Ingredientes para la receta de Ñoquis en salsa de pimientos:
    1 kilo de papas amarillas cocidas
    100 gramos de margarina
    1 huevo
    2 cucharadas de sal
    2 tazas de harina
    2 tazas de salsa bechamel
    2 pimientos soasados y licuados
    1 pizca de nuez moscada rallada

    Preparación de la receta de Ñoquis en salsa de pimientos:
    En un tazón colocar la papa cocida y hecha puré, agregar la harina, huevo, sal, amasar bien y formar rollitos no tan gruesos, que se cortan en trocitos de dos dedos de ancho, más o menos. Pasarles el tenedor para formarles rayitas, luego agregarlos en agua hirviendo y retirarlos cuando comiencen a flotar. A la salsa bechamel agregarle la crema de pimiento, mezclar bien, probar punto de sal y servir con esta salsa, acompañamiento con queso parmesano rallado.


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